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Terroirs de Chefs
Avec le chef Eric Guérin

2h du matin à la Criée du Croizic c'est l'heure de pointe. Les bateaux ont débarqués leur pêche de la nuit et nous découvrons avec Eric Guérin, chef de la Mare aux Oiseaux et son fournisseur Patrick Moreau les arrivages de poissons et de crustacés. Les langoustines sont bien vivantes !