Des chefs reconnus de la région composeront des menus de haute voltige. Pour vous faire découvrir leur cuisine et leur créativité, un restaurant éphémère vous accueille à un prix "découverte".
Un grand marché festif où différents producteurs feront découvrir les produits d’excellence du département et de la région.
Un chapiteau gourmet, lieu d’échanges, de rencontres et de découvertes pour tous les âges et pour tous les goûts, le Chapiteau est pourvu d’une petite scène, comportant un piano et une batterie de cuisine ainsi qu’un piano et une batterie musicale...
Youlin Ly, co-propriétaire des restaurants SAKEBAR et SOLA (une étoile au Guide Michelin) et Sylvain Huet, premier Français « Saké Samouraï» et créateur de «l’Académie du Saké », ont créé ensemble le 1er Salon européen du Saké et des spiritueux japonais, pour permettre aux consommateurs et aux professionnels, via une sélection rigoureuse de producteurs de saké, de comprendre, d'apprécier et de déguster le saké. Ce 1er Salon européen du Saké a également pour objectif de présenter et de valoriser le travail des producteurs et leur perpétuelle quête de qualité.
Leur ambition commune : réunir pour la première fois, en un même lieu, tous les principaux producteurs, acteurs et distributeurs de Saké et de spiritueux japonais qui viendront nombreux,tout spécialement du Japon, pour présenter leurs meilleures créations.
Plusieurs animations sont programmées: tables rondes (« Le Saké en Europe », «le Saké et la gastronomie française », etc.), conférences (« Découvrir le véritable Saké », « L’art de la sakéification », « L’histoire du saké », etc.), ateliers (plusieurs sessions d’une heure par jour, avec des intervenants du monde du saké et de la gastronomie française et japonaise).
Pendant ces deux journées, d’autres évènements seront proposés (exposition de photos, films, DJ live, happenings, etc.) ainsi qu’un espace restauration (bento japonais, etc.).
Prix d’entrée : 10 euros
Billets en vente sur www.saketasting.fr ou www.sakebar.fr
Facebook : http://www.facebook.com/SakeTasting
Le Design Bastille Center
74, boulevard Richard Lenoir - 75011 Paris