Terroirs de Chefs
De chefs
Le meilleur de la gastronomie francaise
Mousseline de panais, écume Umami
Emulsion fruits de la passion
Au Roquefort et au magret fumé
Confit de coings à la fève « Tonka »
La truffe noire en toute simplicité
Mariage gourmand des produits phares de l'Est de la France
Et ses langoustines à la nage
Et son écrasé de pommes de terre nouvelles
Homard de la Cotinière & groseille de mer
Carottes acidulées aux graines de moutarde
NEWS
Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles
Jérémy Delore remporte le titre
Pour la préservation des ressources de la mer
Alain Passard au Domaine de Murtoli
Dans un recueil à découvrir absolument
"C'est de saison"
toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes
