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Terroirs de Chefs

Echos de chefs

Les dernières infos sur les chefs et leurs restaurants

Sacrée "Meilleur femme chef au monde" 2011

Le prix du San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards a été décerné à Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilé de la Maison Pic à Valence (France).

Paul Bocuse nommé Chef du Siècle

L’école culinaire américaine Culinary Institute of America à décerné à Paul Bocuse le prix de Chef du Siècle.

Vingt ans après…

Le vingtième anniversaire de la troisième étoile a été fêté avec Paul Bocuse.

C’est en février 2001 qu’Alain Pégouret, arrive à la tête des cuisines du restaurant Laurent.

Ce cannois de 44 ans propose une cuisine toujours élégante, à l’image des lieux et cela depuis maintenant 10 ans !

Un tout nouveau lieu contemporain dédié aux cuisines du monde

La Pyramide 2011, c’est la magie d’un séjour de charme dans un lieu inédit, classé hors des sentiers balisés, au plus près de la vérité émouvante d’une région.

pour son engagement en faveur de la durabilité des produits de la mer

L’Alliance Produits de la mer a décerné au chef de Cancale le prix de Seafood Champion qui récompense, chaque année, les personnes ou organisations ayant réalisé des avancées majeures dans l'amélioration des pratiques et la sensibilisation pour la production et la consommation responsables des produits aquatiques (pêche et aquaculture). 

Pour les aficionados du cigare

Une bonne nouvelle pour tous ceux qui, comme Victor Hugo, pensent que le tabac transforme les pensées en rêves. 

Le grand chef saute le pas

Guy Martin a acheté Le Grand Véfour, le restaurant célèbre des jardins du Palais royal, au groupe américain Starwood capital. 

Quel chef pour l'ouverture du restaurant du Palais Garnier ?

Nicolas Le Bec, un des grands chefs de Lyon, avait initialement projeté de diriger le futur restaurant du Palais Garnier. 

Une étoile à un restaurant qui a servi son dernier repas en décembre 2010

Quelle surprise de constater à la sortie tant attendue de l’édition 2011 du guide Michelin qu'une étoile pour son excellente cuisine a été attribuée à un restaurant qui a fermé il y a trois mois.