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Terroirs de Chefs

Echos de chefs

Les dernières infos sur les chefs et leurs restaurants

Consécration pour le Chef du Flocons de Sel à Megève

Emmanuel Renaut, le Chef propriétaire du Flocons de Sel à Megève a été élu "Chef de l'Année 2012" par ses pairs, à l’occasion de la soirée organisée par le magazine professionnel Le Chef le 24 septembre 2012.

Et le transforme un restaurant gastronomique : le Badoit Express !

A l’occasion de la fête de la gastronomie

Aux commandes du Malthazar

Le chef doublement étoilé est de retour dans sa ville natale avec l'ouverture le 18 septembre du Malthazar, véritable institution de la Cité phocéenne qu’il a rachetée en août.

Il quitte le Saint James** à Bordeaux

Retour aux sources pour ce chef d'origine marseillaise qui va lancer sa propre brasserie dans sa ville natale 

Par le chef Marc Meneau

Sera célébré le 24 juillet prochain à la basilique de Vézelay ( Bourgogne )

Selon le classement du guide Zagat 2012

Une récompense pour la cuisine exceptionnelle du chef Eric Briffard

A bord du paquebot le Divina

Pour un voyage gastronomique aux couleurs de l’Italie et de la mer méditerranée

Restaurant de Jean Imbert, le gagnant de Top chef

Quand célébrité et gastronomie font bon ménage

Pour une balade gastronomique à quatre mains en Provence

Le 1er juin 2012, ils seront tous les deux aux commandes des cuisines du Monte Cristo

C’est à Monaco avec le chef Wout Bru

Pendant le grand prix de Monaco, du 24 au 29 Mai, ce chef étoilé investira les cuisines de l’Académie Princesse Grace à Monaco, pour le plus grand plaisir des amateurs de courses automobiles.

Pour devenir chef en douze semaines

Un vrai défi que lance le chef étoilé, star de l'émission "Top Chef" sur M6, aux plus motivés des candidats qui s’inscriront à ce centre de formation aux métiers de la restauration

dévoile le nom de sa future enseigne parisienne

Ça s’appellera la «Dame de Pic» et ce sera un restaurant gastronomique, mais plus simple que ses établissements de Valence ou Lausanne.

Fête 25 années à la tête du Louis XV à Monaco

C’est en mai 1987 que lui est confiée, par le Prince Rainier III de Monaco et Monte-Carlo SBM, la mission de faire du Louis XV un restaurant triplement étoilé.

Amandine Chaignot, chef des cuisines de ce palace parisien

Pas si courant d'avoir une femme aux commandes

Décerné par le Centre du Luxe et de la Création

Pour cette dixième édition, le grand chef bourguignon de l'Espérance à Vézelay, est le lauréat de la plus haute distinction des Talents du Luxe et de la Création