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Terroirs de Chefs

Entrées chaudes

Les recettes d'entrées chaudes de Terroirs de Chefs

Et moutarde à l’ancienne

Pour fêter avec gourmandise la Chandeleur, une recette de Bertrand Denis de l'Ecole des Maîtres Crépiers

Recette de Midi-Pyrénées
Et à la sauce tomate

Une recette aux accents hispaniques 

D'Alba à l'automne et du Périgord en hiver

Une recette du chef Enrico Anselmi du Ristorante Oliva à Paris

Une recette d'Armorique

Subtile association de la douceur des langoustines et du curry. A déguster avec les doigts !

Vinaigrette jus de mangue à la vanille

Recette de Cyndie Guillot, finaliste du concours "l’oeuf dans toutes ses recettes", sur le thème de l’oeuf cocotte

Une entrée festive

Recette de mini sapins de Noël feuilletés, accompagnés de purée de tomate confite et tapenade d'olives noires, proposée par Croustipate.

Recette adaptée du livre "From Simple to Spectacular" de Jean-Georges Vongerichten
Une entrée originale

Recette de Yoni Saada, ancien candidat Top Chef

Cœur coulant de tomates et poivrons confits

Une entrée pleine de surprises !

Recette de Languedoc-Roussillon
Huitres frites enroulées dans du jambon Serrano

Une recette de David Seigal, Chef Executif du Cull & Pistol Oyster Bar à New York

Aux endives et Vieux-Lilles

Recette réalisée par Yoni Saada, ancien candidat Top Chef