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Terroirs de Chefs

"C'est de saison"

toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes

Chaque semaine, retrouvez dans l'émission "C'est de saison", sur Radio VINCI Autoroutes un chroniqueur de Terroirs de Chefs qui nous parle d'un produit à cuisiner avec les recettes de Terroirs de Chefs.

La Sardine
Emission du 12 août 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est la sardine, un poisson que l'on déguste avec plaisir tout au long de l'été, que Thibault Leclerc a choisi d'évoquer cette semaine dans le cadre de sa chronique hebdomadaire "C'est de saison".

L'Aubergine
Emission du 5 août 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc profite de sa chronique hebdomadaire pour nous parler d'un des stars de l'été, l'aubergine.

La Mozzarella
Emission du 29 juillet 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc nous fait découvrir la mozzarelle, parfaite compagne de la tomate en ces jours d'été.

La Myrtille
Emission du 22 juillet

Cette semaine, Thibault Leclerc a choisi d'évoquer un fruit aux nombreuses qualités nutritionnelles dans sa chronique "C'est de saison" : la myrtille !

Le Pont-l'Evêque
Emission du 15 juillet 2013

Cette semaine, Thibault Leclerc profite de sa chronique "C'est de saison" pour nous parler d'un des fromages les plus nobles qui existent : le Pont-l'Evêque !

L'Anchois
Emission du 7 juillet

Aujourd'hui, dans sa chronique "C'est de saison", Thibault Leclerc nous parle de l'anchois, cette spécialité de Collioure, à déguster frais en escabèche ou en anchoïade avec des légumes croquants, c’est délicieux.

La nectarine
Emission du 1er juillet 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est la pleine saison des nectarines et c'est bien sûr pour cela que Thibault Leclerc a choisi de nous parler de ce fruit dans le cadre de sa chronique "C'est de saison". 

Le Pâtisson
Emission du 24 juin 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc profite de sa chronique "C'est de saison" pour nous présenter le pâtisson, un légume de la famille des courges qui plaît beaucoup aux enfants.

Le Mouton de Barèges-Gavarnie
Emission du 17 juin 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc profite de sa chronique "C'est de saison" pour nous présenter le mouton de Barèges-Gavarnie, un animal issu des Pyrénées à la chair savoureuse.

Le Livarot
Emission du 10 juin 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est le livarot, un fromage normand, que Thibault Leclerc a choisi d'évoquer cette semaine dans le cadre de sa chronique hebdomadaire "C'est de saison".

Le Sandre
Emission du 3 juin 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Dans le cadre de sa chronique hebdomadaire "C'est de saison", Thibault Leclerc nous présente un poisson d'eau douce, le sandre.

Le Mousseron
Emission du 27 mai 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc profite de sa chronique "C'est de saison" pour nous présenter le mousseron, un champignon également appelé "chapeau blanc" ou "tricholome de la Saint-Georges".

La Cerise
Emission du 20 mai 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est la cerise, un véritable fruit de saison, que Thibault Leclerc a choisi d'évoquer cette semaine dans le cadre de sa chronique "C'est de saison".

Le Fin Gras du Mézenc
Emission du 13 mai 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente le fin gras du Mézenc, une AOC synonyme de viande rare, tendre et très parfumée dans sa chronique "C'est de saison".

Le Cassis
Emission du 6 mai 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est un fruit que Thibault Leclerc a choisi de nous présenter dans le cadre de sa chronique "C'est de saison" cette semaine : le cassis.