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Terroirs de Chefs

"C'est de saison"

toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes

Chaque semaine, retrouvez dans l'émission "C'est de saison", sur Radio VINCI Autoroutes un chroniqueur de Terroirs de Chefs qui nous parle d'un produit à cuisiner avec les recettes de Terroirs de Chefs.

La Pintade
Emission du 16 novembre sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler de la pintade dans sa chronique "C'est de saison".

Le Brocoli
Emission du 9 novembre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel se trouve devant l'étal du primeur et va nous parler d'un légume qui n'est exploité et produit en France que depuis les années 80 : le brocoli. 

Le Ris de Veau
Emission du 2 novembre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de profiter de la chronique "C'est de saison" pour nous parler du ris de veau. 

Le Chaource
Emission du 26 octobre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, dans sa chronique "C'est de saison", Sophie le Menestrel s'intéresse à un fromage doux et crémeux : le chaource.

La Coquille Saint-Jacques
Emission du 18 octobre sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel se trouve devant l'étal du poissonnier pour nous parler de la coquille Saint-Jacques. 

La Caille
Emission du 11 octobre sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler de la caille dans sa chronique "C'est de saison", un gibier très recherché.

Le Céleri-rave
Emission du 4 octobre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, dans sa chronique "C'est de saison", Sophie le Menestrel a choisi de nous parler du céleri et, plus particulièrement, de celui que l'on reconnaît à sa forme de boule : le céleri-rave.

Le Rouget
Emission du 27 septembre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel se trouve devant l'étal du poissonnier pour nous parler du rouget dans sa chronique "C'est de saison".

La Courgette
Emission du 20 septembre 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler d'un légume aux différentes formes dans le cadre de sa chronique "C'est de saison" : la courgette.

La Prune
Emission du 13 septembre sur Radio VINCI Autoroutes

Pour la rentrée de la rubrique "C'est de saison", Sophie le Menestrel se trouve toujours sur le marché et va nous parler des différentes variétés de prunes. 

La Mozzarella
Emission du 22 juin sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler de la mozzarella dans sa chronique "C'est de saison" et plus particulièrement de la délicieuse mozzarella di bufala.

Le Tourteau
Emission du 15 juin 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel se trouve devant l'étal du poissonnier afin d'évoquer le tourteau dans sa chronique "C'est de saison".

Le Basilic
Emission du 8 juin sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler du basilic dans sa chronique "C'est de saison", une herbe aromatique qui évoque la Provence.

La Framboise
Emission du 1er juin 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Sophie le Menestrel a choisi de nous parler d'un délicieux fruit dans le cadre de sa chronique "C'est de saison" : la framboise.

La Langoustine
Emission du 25 mai 2015 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, dans sa chronique "C'est de saison", Sophie le Menestrel s'intéresse à un crustacé : la langoustine.