"C'est de saison"
toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes
Chaque semaine, retrouvez dans l'émission "C'est de saison", sur Radio VINCI Autoroutes un chroniqueur de Terroirs de Chefs qui nous parle d'un produit à cuisiner avec les recettes de Terroirs de Chefs.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc profite de sa rubrique "C'est de saison" pour nous présenter l'escargot de Bourgogne.
Cette semaine, Thibault Leclerc évoque un aliment aux 1000 recettes : la pomme de terre.
Dans le cadre de sa rubrique "C'est de saison", Thibault Leclerc nous parle, cette semaine, de la caille du Japon, un animal à la chair extrêmement savoureuse.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous fait découvrir le pélardon, un fromage au lait de chèvre cru décrit comme "le fleuron de l'économie locale des Cévennes"
Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente la sole, un plat royal et très prisé.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc consacre sa rubrique hebdomadaire "C'est de saison" au pomelo, un fruit qui ressemble beaucoup au pamplemousse.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente la lotte, un poisson qui malgré son aspect peu ragoûtant est très prisé pour sa chair très fine.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc nous parle d'une salade qui ressemble beaucoup à l'épinard : le pourpier d'hiver.
Cette semaine, Thibault Leclerc profite de sa rubrique hebdomadaire pour nous présenter un fruit exotique méconnu : le kaki.
Thibault Leclerc profite de ce début d'année et de la fête de l'Épiphanie qui approche pour nous présenter la galette et ses différentes déclinaisons.
En ce jour de Noël, Thibault Leclerc nous présente la Rolls des fromages : le vacherin.
Thibault Leclerc poursuit ses préparatifs autour du diner de Noël et évoque les marrons aujourd'hui.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente une spécialité provençale vieille de 500 ans : les 13 desserts de Noël.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc dans sa rubrique hebdomadaire "C'est de saison" continue à nous présenter les plats fétiches de Noël avec la bûche.
Cette semaine, alors que Noël approche, Thibault Leclerc nous parle de la dinde.