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Terroirs de Chefs

Entrées froides

Les recettes d'entrées froides de Terroirs de Chefs

Pour sublimer le homard tout en respectant son gout naturel

Recette de Bord à Bord, producteur d'algues à Roscoff

Un apéritif festif

Recette de crostinis au foie gras, accompagnés de Muscat du Ventoux AOP.

Miel et tuile de noix

Association inattendue d'un fromage courant avec du sucré.

Aux épices de pain d’épices

Recette inédite de Lucien Doriath, entreprise alsacienne de foie gras plusieurs fois primée

Ce délicieux fromage de chèvre en forme de pyramide

Une jolie entrée à servir chaude ou froide avec une salade

Recette du Pays de la Loire
Aux noix et au jambon cru et leur chutney de pommes

Pomme Reinette et noix… des incontournables de l'Automne pour se régaler 

Des sables des Landes

Une entrée facile à réaliser à base d'asperges des sables des Landes.

Une jolie entrée d'Automne

Une façon originale de revisiter cette recette traditionnelle  

Canard et mangue

Recette de rouleaux de printemps au canard et à la mangue, proposée dans le livre Happy Food World.

Et citron confit

Recette de salade de pois chiches et citron confit, proposée dans le livre Happy World Food.