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Terroirs de Chefs

Jérémy Czaplicki

Avocat et noix de coco

Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.

Pâte de figues à l’huile d’amandes

Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.

Riz vénéré soufflé, navets fanes

Recette gourmande de Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.

Mousseline de petits pois à la pâte de pistache

Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.

Oeuf mollet à la moutarde de noisettes, myrtilles «pickles», crumble de noisette

Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.