Pour cette 2ème édition, le Festival itinérant, Les Goûts Uniques investit la ville de Nantes et c’est dans le château des ducs de Bretagne que deux diners exceptionnels de 1000 personnes seront donnés.
Le diner du Vendredi 7 septembre sera orchestré par le chef Alain Passard entouré d’une brigade de haut niveau pour célébrer la cuisine légumière - mais pas exclusivement végétarienne !
William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie, Paris), Eric Guérin (La Mare aux Oiseaux, Saint-Joachim), Flora Mikula (Auberge Flora, Paris), Jean-Yves Guého (L’Atlantide, Nantes), Sylvain Guillemot (L’auberge du Pont d’Acigné, Noyal-sur-Vilaine), Jean-Marie Baudic (Youpala Bistro, Saint-Brieuc), Vincent Guerlais (Vincent Guerlais, Nantes)
Samedi 8 septembre c’est la jeune génération de la cuisine du végétal qui sera aux commandes avec Bertrand Grébaut (Septime, Paris), Eric Guérin (La Mare aux oiseaux, Saint-Joachim), Jérôme Bigot (Les Grès, Lindry), Jean-Marie Baudic (Youpala Bistro, Saint-Brieuc), Ludovic Pouzelgues (Lulu Rouget, Nantes), Jon Irwin (Restaurant Alain Millat, Paris), Nicolas Guiet (l’U.Ni, Nantes) et Davy Schellemans.
+ d'infos et programme sur : www.levoyageanantes.fr/fr/les-gouts-uniques
