Terroirs de Chefs
Tartiflette
Au Reblochon de Savoie
Recette typique de cette région montagneuse, idéale pour prendre des forces l'hiver.
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Convives
4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 Reblochon de Savoie
2 oignons
150 g de lardons
10 cl de crème liquide
Poivre
Préparation
Faites cuire les pommes de terre à l’eau.
Epluchez-les et taillez-les en tranches.
Faites revenir les oignons émincés avec les lardons pendant 5 petits minutes. Ils ne doivent quasiment pas être colorés.
Dans un plat à gratin alternez une couche de pommes de terre, une couche de Reblochon, une couche d’oignon/lardons et terminez par le Reblochon.
Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, le Reblochon doit être bien gratiné sur le dessus.
Servez chaud accompagné d’une salade verte.