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Terroirs de Chefs

Qu'est-ce qu'un grand vin ?

Interview de Jean Lenoir créateur du Nez du vin

La réponse à cette question, à priori un peu simpliste, s'avère fort instructive

Haut Brion 1989

Nous sommes allés interroger un grand spécialiste du vin, Jean Lenoir, pour savoir qu'est ce qui définit pour lui un "grand vin" ?

Sa réponse vous guidera lors de votre prochaine dégustation d'un Grand cru mais sans oublier qu'il y a toujours quelque chose qui va au-delà des mots, qui se vit, plus qu’il ne se dit…