Le Grand Bleu de Sarlat en Périgord Noir, Dordogne, est un restaurant gastronomique proche du centre de la ville médiévale de Sarlat, capitale du Périgord Noir
Maxime Lebrun y propose une cuisine traditionnelle axée sur les produits de saison qui, pour la plupart viennent de producteurs du Périgord.
Propriétaire: Maxime Lebrun
Chef cuisinier: Maxime Lebrun
Le Grand Bleu à Sarlat-la-Canéda