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Terroirs de Chefs

Vers le plus grand marché mondial de produits frais

Le plus grand marché de produits frais mondial

Adieu les Halles de Paris, bienvenue à Rungis la mégalopole de la gastronomie 

De la carcasse à la côte de boeuf

Un métier d'hommes !

Visite du pavillon de la viande à Rungis

En compagnie de Francis Fauchère, PDG d'Eurodis, un des principaux grossistes en viande de boucherie de Rungis

Dinde, poularde ou chapon ?

Enlèvement au sérail, ou comment se faire plumer

Vidéo de foie gras

Il est 5 heures, Paris s’éveille, il est 5 heures le poulailler n’a plus sommeil.