Yannick Alléno ouvre un autre Terroir Parisien
Au Palais Brongniart !
L'ancien chef du Meurice Yannick Alléno ouvre un second bistrot nommé Terroir Parisien, mais cette fois rive droite puisque situé sous le Palais Brongniart, place de la Bourse.
Après avoir conquis la rive gauche avec son bistrot Terroir Parisien près de la Maison de la Mutualité à Paris, le chef Yannick Alléno traverse la Seine pour se rapprocher de ses anciennes cuisines du Meurice et s'installe place de la Bourse dans le second arrondissement de la capitale.
Cette fois-ci il s'intéresse tout particulièrement à la charcuterie, avec un espace dédié à cette dernière à l'entrée du bistrot, mais surtout un "rillette-bar" prenant forme tous les jours à partir de 18h30.
Présentées dans des bocaux sur mesure, elles se déclinent dans d’innombrables saveurs, qu'elles soient assez classiques comme celles de porc ou de poulet, ou alors très originales voire même inédites telles que celles de truite, maquereau ou de végétales !
Nul doute que cette nouvelle adresse, tournée vers l'authenticité et l'innovation culinaire, rencontre un franc succès auprès des parisiens.
Terroir Parisien
Palais Brongniart
28, Place de la Bourse
75002 Paris
01 83 92 20 30
