Ouverture du Festival les Etoiles de Mougins
650 petits chefs en herbe lancent la manifestation
Ils ont participé avec la complicité des chefs Vincent Lucas, Vincent Catala, Frédéric Lalos, Rachid Maftouh, Joe Barza, Richard Toix et bien d'autres, à des démonstrations et ateliers culinaires.
La Méditerranée est le thème du festival cette année avec le chef triplement étoilé Gérald PASSEDAT comme invité d'honneur de cette 8ème édition des Etoiles de Mougins.
Frédéric ANTON, chef*** du Pré Catelan et invité d'honneur 2012, sera aussi présent ainsi que l'actrice et chanteuse Elisa TOVATI. De nombreux chefs étrangers auront aussi fait le voyage pour se retrouver au sein de ce magnifique village de Mougins, comme Daniel Boulud *** venu de New York. Une pluie d'étoiles pour ce Festival International de la Gastronomie ! Les festivaliers pourront participer ou assister du 27 au 29 septembre à des démonstrations ou des ateliers culinaires avec une centaine de chefs présents .
Les Chefs français
ANTON Frédéric, MOF, le pré Catelan 3*, paris
BARDET Pascal, la Passagère, Juan-les-Pins
BELLIN olivier, Auberge des Glazicks 2*, Plomodiern
BOURDY Quentin, l’univers, Villefranche-de-rouergue
BRUA Christelle, Chef Pâtissière, le Pré Catelan, Paris
CALLEGARI Max, le logis du Guetteur, Arcs-sur-Argens
CARDAILLAC Francis, Consultant Culinaire International
CHAMBRU Sébastien, MoF, l’Ô des Vignes, Fuissé
CHIBOIS Jacques, la Bastide Saint Antoine 1*, Grasse
CORBIERE romain, la réserve 1*, Beaulieu-sur-Mer
DENIS Nicolas, Institut Gastronomie riviera, Seillans
FAURE David, l’Aphrodite 1*, Nice
FAVRE-MOT laurent, laurent Favre-Mot, Marseille
FERIGUTTI Franck, le Faventia, tourrettes
FERRE Christophe, l’antidote, Cannes
FULCI Michaël, les terrailliers 1*, Biot
FURLAN Stéphane, la litote, Vence
GREBOVAL tamara, l’Atelier de tam, Nice
HERAUD Jérôme, le Cantemerle 2*, Vence
HONIAT Noémie, l’univers, Villefranche-de-rouergue
JAUNAULT Frédéric, MoF, Créasaveur, Paris
JOANNES Philippe, le Fairmont, Monaco
LAFFARGUE Bruno, le Macaron de Bruno lafargue, Cagnes-sur-Mer
LAHOREAU Marc, le Faventia, tourrettes
LALOS Frédéric, MoF, le Quartier du Pain, Paris
LELIÈVRE Stéphane, les Pins Penchés, toulon
LUCAS Vincent, Etincelles - la Gentilhommière 1*, Sainte Sabine Born
MARCHANDISE Valérie, Maison Bourgeoise, louvois
MORACCHINI Steve, les Belles rives, Juan-les-Pins
OGER Bruno, Villa Archange 2* le Cannet
PASSEDAT Gérald, le petit Nice 3*, marseille
PELLETIER Frédérick, le Mas de la Fouque, Saintes Maries de la Mer
RAIMBAULT Stéphane, l’oasis 2*, Mandelieu la Napoule
RICHARD Sébastien, la table de Sébastien, Istres
RUZ Emmanuel, lou Fassum 1*, Plascassier
SANJOU Sébastien, relais des Moines 1*, les Arcs-sur-Argens
TABAREC Arnaud, Sea Sens, Cannes
TARAYRE Norbert, Chef cuisinier / Animateur tV, Paris
VERNEIL Claire, le Fairmont, Monaco
Et les Chefs étrangers :
AUDONNET Philippe, Hôtel d’Angleterre, Genève, Suisse
BARZA Joe, Joe Barza Culinary Consultancy, Beyrouth, liban
BESSIRE Jean-Marc, le Cigalon, Genève, Suisse
BIJDENDIJK Joris, Bridges, Amsterdam, Pays-Bas
BOULUD daniel, daniel 3*, New York, Etats-Unis
CLARK Claire, MoGB, Claire Clark Consultancy, londres,
Grande Bretagne
CUNDASAWMY France, l’Avant-Première, Genève, Suisse
DEWITTE Benoît, B&B Dewitte1*, Zingem, Belgique
DURANDEAU Philippe, la réserve, Genève, Suisse
HIGGS David, Saxon Boutique Hotel, Johannesbourg, Afrique du Sud
LABROSSE Serge, le Flacon, Carouge, Suisse
MAFTOUH rachid, Mazagan Beach resort, El Jadida, Maroc
MINGUEZ thierry, Café du Marché, Genève, Suisse
MOYA Kiko redrado, l’Escaleta 1*, Alicante, Espagne
ROY ludovic, Hôtel Bristol, Genève, Suisse
SIMMONDS Adam, Danesfield House 1*, Marlow, Angleterre
VIGLIETTI Massimo, Palma 1*, Alassio, Italie