Mondial des Arts Sucrés 2014
La pâtisserie à l'honneur
Après une édition 2013 ayant rassemblé plus de 92 000 visiteurs, les organisateurs espèrent battre un nouveau record lors de cette compétition dédiée aux amoureux du sucre.
Cette année le Mondial des Arts Sucrés va se dérouler du 8 au 11 Mars, dans le parc des expositions de Paris-Nord Villepinte. Il rassemblera 32 compétiteurs de toutes nationalitées, afin de les départager pour savoir qui sera le champion du Monde des arts sucrés !
Peu courant dans le monde de la gastronomie, la parité doit être respectée au sein de chaque binôme. C'est donc pendant 4 jours que les 16 équipes venues du Monde entier vont s'affronter autour d'une même passion : la pâtisserie.
Pour cette 3ème édition, la France sera représentée par Johanna Le Pape de l'hôtel Meurice à Paris et Gaëtan Fiard du restaurant Le Diane de l'hôtel Fouquet's-Barrière. Ces deux chefs de talents seront coachés par Claire Heitzler, chef pâtissier chez Lasserre et Régis Ferey, chef pâtissier de la Présidence de la République.
Plus d'informations sur le site officiel.