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Terroirs de Chefs

Exposition A Table !

La Normandie des Gastronomes

Depuis le 04 Mai et jusqu'au 30 Octobre 2016, le Musée d'art et d'histoire de Vire, associé au Musée de Normandie, présente une exposition dédiée à la place de la Normandie dans l'élaboration de la gastronomie française.

Exposition A Table ! La Normandie des Gastronomes

De part sa situation géographique proche de la capitale, ses terres agricoles et son côté maritime, la Normandie a toujours aidé à l'épanouissement de la gastronomie française. La cuisine de cette région est bien sûr liée à l'essor du tourisme, mais cette exposition abordera aussi les thèmes des arts de la table, de la littérature gourmande, de la reconnaissance des produits locaux et des figures que représentent le gastronome et le cuisinier.

Les français étant les premiers à avoir bravé les "interdits" religieux et médicaux en matière de cuisine, l'exposition met en avant comment la gastronomie est devenue une affaire d'harmonie des saveurs. Pour cela, certains auteurs gastronomes ont publié des ouvrages codifiant la cuisine et le service, afin de hisser la gastronomie à l'échelle d'art.

Avec la chute de l'Ancien Régime, la gastronomie se démocratise, ce qui a évidemment un impact économique. L'exposition prend ici l'exemple de la région normande, afin de montrer l'influence des productions locales.

Inscrit au patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO en 2010, le "repas gastronomique des français" est composé de plats et produits de toutes les régions de France, dont la Normandie. Venez découvrir en quoi cette région unique a influencé la gastronomie française !

Plus d'informations sur le site officiel


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