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Terroirs de Chefs

Hiver

Le meilleur des sous-bois

Pour réchauffer les promeneurs

Fondue d’échalotes traditionnelles safranée

Une entrée festive équilibrée dont l’assaisonnement de qualité donne une touche iodée et safranée très plaisante !

Une entrée de fête

Recette proposée par la maison de foie gras Godard

Une entrée du sud-ouest raffinée

Recette de fête proposée par la maison de foie gras Godard

Une délicieuse bouchée pour l'apéritif

Une recette de fête proposée par la maison de foie gras Godard

Farcies au Chevrotin et aux oignons

A servir en entrée ou en plat avec une salade de jeunes pousses

Aux épices de pain d’épices

Recette inédite de Lucien Doriath, entreprise alsacienne de foie gras plusieurs fois primée

Pour que les petits chefs s'amusent en cuisine

Une recette imaginée par Bonneterre fournisseur de produits bio

Volaille fermière et chapelure aux fruits secs
Pour varier le plaisir des céréales

Des gâteaux en forme d'étoile pour tous les gourmands

Gratinées à la crème de cidre

Une recette de fête autour de deux produits phares de la Normandie

Poire au vin et palets aux noix

Recette de dinde fermière rôtie au Jurançon, accompagnée d'une poire au vin et de palets aux noix.

L'association magique

Rien de tel que la simplicité pour sublimer le diamant noir

La quintessence du foie gras et de la truffe – Recette de Marc Meneau

La vue, le toucher, l'odorat, l’ouïe et le gout : les cromesquis sont un plaisir pour tous les sens.