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Terroirs de Chefs

Prunes et figues

Rôties aux épices

Une jolie recette de dessert pour profiter de ces fruits de l'été et du début de l'automne

Prunes et figues rôties aux épices
Temps de préparation
30 minutes
Convives
4 personnes
Ingrédients

8 grosses prunes rouges ou noires

8 figues

4 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à café de cannelle

1 cuillère à café de graines d’anis

2 cuillères à café de cassonade

Préparation

Préchauffer le grill. Dénoyauter les prunes et couper les fruits en deux.

Mettre le miel, la cannelle et les graines d’anis à chauffer dans une poêle allant au four. Quand le miel est liquide, y ajouter les prunes et les figues. Bien enrober les fruits.

Placer ensuite la poêle au four et laisser rôtir les fruits environ 5 minutes en arrosant régulièrement avec le jus. Retirer du four et saupoudrer de cassonade.

Astuce de chef

Pour plus de gourmandise, servez ces fruits rôtis avec une boule de glace vanille

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