Pain au Maïs

50 g de beurre

150 g de farine de blé

5 gr de sel

40 g de levure ou de bicarbonate de sodium

1 cuillère à soupe de miel

200 g de semoule de maïs

37.5 cl de yaourt à boire ou de lait Ribot

2 oeufs

Préchauffer le four à 165°C. Faire fondre le beurre et utiliser le pour beurrer le moule, sauf si vous utilisez un moule en silicone.

Mélanger dans un saladier la farine, la semoule, le sel et la levure. Dans un autre récipient, mélanger le lait, les oeufs et le miel. Les incorporer aux ingrédients secs puis ajouter le beurre fondu. 

Verser dans le moule et faites cuire 25 à 30 minutes.

Couper le gâteau en tranches ou en carrés et manger chaud.