Terroirs de Chefs
Joseph Viola
Et ris de veau de lait
Recette de paté en croûte proposée par Joseph Viola, chef du restaurant Daniel et Denise.
Sauce Nantua
Recette de quenelles de brochet à la lyonnaise proposée par Joseph Viola, chef du restaurant Daniel et Denise.
NEWS
Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles
Jérémy Delore remporte le titre
Pour la préservation des ressources de la mer
Alain Passard au Domaine de Murtoli
Dans un recueil à découvrir absolument
"C'est de saison"
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