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Terroirs de Chefs

Christophe Saintagne

Tous les arômes fruités, fleuris, doux et épicés de ce délicieux fromage

Christophe Saintagne, chef du restaurant *** Alain Ducasse du Plaza Athénée à Paris nous a confié sa recette mais aussi toutes ses astuces pour la réussir

Recette de Christophe Saintagne, chef des cuisines du Plaza Athénée**

Quand un grand chef revisite un plat "tradition" vous êtes sur de ne pas vous tromper

(extraite du livre d'Alain Ducasse " Nature simple sain et bon ")

Juste cuit dans un bouillon parfumé

Recette réalisée par Christophe Saintagne chef du Plaza Athénée à Paris et extraite du livre d'Alain Ducasse " Nature simple sain et bon "