Dans un décor magnifique conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, le chef étoilé Yannick Alléno a voulu revenir aux sources avec une cuisine de bistrot mettant en avant le meilleur de l’île de France : asperges d'Argenteuil, jambon ou champignons de Paris, moutarde et brie de Meaux, veau, menthe de Milly-la Forêt, belle de Fontenay…
Le plat phare de la maison est sans conteste le veau-chaud sauce gribiche façon hot-dog (déjà connu à New York !) Servi dans son petit carton estampillé Yannick Alléno, le sandwich cache une saucisse de tête de veau au fondant de l’os à moëlle. Œufs frou-frou, pâté de pantin, soupes, salade de cresson sont d’autres alternatives tout aussi délicieuses.
Élu meilleur bistrot de l'année par le Guide Pudlo et récompensé par un Bib Gourmand par le Guide Michelin, Terroir Parisien est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.
Métro : Maubert-Mutualité/Cardinal Lemoine
A la carte environ 40 €