Terroirs de Chefs
De chefs
Le meilleur de la gastronomie francaise
Recette adaptée du livre "From Simple to Spectacular" de Jean-Georges Vongerichten
Mariage aigre-doux pour sublimer ce roi des produits tripiers
Artichaut rôti et crème à la ciboulette
Pour profiter de cet ail des bois qui pousse au printemps
Recette de Jean-Michel Turin
Et à l’Huile pour Wok Thaï La Tourangelle
L'alliance de la terre et de la mer
Recette d'Alain Senderens et de Jérôme Banctel
Composition de légumes printanière, œufs de harengs fumés
Et son coulis de griottes
Vinaigrette « miel et lavande »
Fromage frais et caviar de la vallée d’Aron
NEWS
Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles
Jérémy Delore remporte le titre
Pour la préservation des ressources de la mer
Alain Passard au Domaine de Murtoli
Dans un recueil à découvrir absolument
"C'est de saison"
toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes