Suivez-nous :
Terroirs de Chefs

De chefs

Le meilleur de la gastronomie francaise

Poulet au foie gras et aux pointes d’asperges
C'est le printemps et la saison des asperges
Petits farcis végétariens
Pour profiter des légumes de printemps
Gigot à l'ail
Recette de Jacques Lameloise
Loup ou Bar en croûte de sel
Jus de daube a l’orange fenouil confit
Lotte au lard et son fenouil au jus
Poivron confit et pommes de terre paillasson
Cabillaud des côtes bretonnes
Cuit à basse température, asperges fumées et salicornes
Mousse de Beaufort, herbes de montagne
Coulis de betterave et noix de Grenoble
Oeuf au caviar d'Aquitaine
Recette adaptée du livre "From Simple to Spectacular" de Jean-Georges Vongerichten